livro barriga de trigo

Num destes finais de semana eu estava caminhando dentro de um dos tantos shopping centers na cidade de São Paulo e vi um livro que despertou minha atenção pelo título: "Barriga de Trigo". Não resisti, comprei e levei para casa.

A obra aborda os benefícios da eliminação do glúten da alimentação, relatando inúmeros casos de pessoas que tiveram sua saúde recuperada após se submeterem a uma dieta sem os alimentos que o contém, especialmente o trigo.

Apresenta uma imensa variedade de males muitas vezes relacionados à ingestão dessa proteína, que vão desde a diarréia, urticárias e artrites até o câncer e danos cerebrais.

O doutor William Davis, seu autor, é profundo conhecedor do tema, um médico norte-americano que já ajudou milhares de pacientes a se curarem.

Vale a pena ler.