sequilhos de coco deliciosos

Chegou visita na hora do lanche e você não sabe o que servir? Vai aqui uma receita super fácil e rápida que usa ingredientes que quase todo mundo tem na despensa. E é sem glúten.

SEQUILHOS DE COCO DELICIOSOS

INGREDIENTES

500 gramas de amido de milho

250 gramas de margarina

1 xícara de açúcar

2 gemas de ovos

1 xícara de côco ralado

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Em uma tigela espaçosa, misture a margarina com as gemas de ovos, o açúcar e o sal e misture até obter um creme liso. Acrescente o amido de milho, amassando até formar uma pasta firme e homogênea. Adicione o queijo ralado e misture à massa.

Faça cordões roliços com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 3 centímetros. Se preferir, pressione levemente com um garfo a superfície de cada porção para formar sulcos sobre os bolinhos de massa.

Coloque os bolinhos de massa em forma untada com margarina, deixando um pequeno espaço entre eles e leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos (pode demorar mais ou menos, depende do seu forno) - até a face inferior dos sequilhos estar levemente dourada.

Saboreie puros ou com geléia, chocolate, manteiga, ...