pao de batata sem gluten

INGREDIENTES

2 tabletes de fermento para pão

1 colher (sopa) de açúcar

150 ml de leite morno

200 gramas de creme de arroz

200 gramas de fécula de batata

2 colheres de margarina

3 ovos

2 batatas grandes cozidas 

1 colher de sobremesa de sal ou a seu gosto

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com o açúcar e metade (100 gramas) do creme de arroz.

Reserve e deixe descansar por 10 minutos.

À parte, amasse as batatas e adicione a elas a margarina, o leite, o resto do creme de arroz, a fécula de batata, os ovos inteiros e o sal.

Misture bem com colher de pau ou batedeira e em seguida acrescente a massa que estava descansando. 

Aguarde mais uns 10 minutos e leve ao forno médio pré-aquecido, em forma untada com margarina ou polvilhada com farinha de arroz.

O tempo para assar é de aproximadamente 50 minutos e pode variar conforme o forno.

Fonte: Petiscos